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A alma do Japão no esplendor do Algarve

Setembro 2021

A alma do Japão no esplendor do Algarve

Um filme com a assinatura da nossa produtora

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O UDDO respira a costa atlântica, que lhe pinta o cenário e inebria o palato, origem do peixe e marisco que nos são oferecidos à mesa, bem como dos produtos frescos originários do Algarve. 


Situado na Praia da Falésia, em Albufeira, o restaurante integrado no complexo do EPIC SANA Algarve Hotel convida a uma experiência inesquecível. Uma carta desenvolvida por Dhiego Silva, Head Chef & Sushiman, onde as técnicas e as tradições do Japão casam com os produtos frescos oriundos das águas e das terras algarvia. O cliente tem ainda liberdade para personalizar o menu e até acompanhar um dos chefs na escolha dos ingredientes, numa ida ao mercado mediante marcação prévia. À oferta acresce uma variada seleção de saké, shochu e whiskey japonês bem como uma carta de cocktails de assinatura.


A decoração acompanha a cultura japonesa, com destaque para a madeira (significado da palavra UDDO) e a cozinha tem uma janela que liga à sala, tal como as tradicionais cozinhas de quase todas as Isakayas no Japão – lugares que significam “ficar-beber-lugar”.


Este é mais um filme da nossa produtora, que foi até ao EPIC SANA Algarve Hotel, e que vem ampliar o leque do portefólio de trabalhos.

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