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Uma viagem às origens do Fifty Seconds

Maio 2021

Uma viagem às origens do Fifty Seconds

Um dos mais recentes filmes da House Productions

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Uma viagem entre as Berlengas e a Serra da Estrela que termina no prato do restaurante Fifty Seconds, do Myriad by Sana, em Lisboa. O nome do restaurante, com uma estrela Michelin, remete para o tempo que o elevador demora a chegar ao topo da Torre Vasco da Gama, onde está instalado. O rio desenha-lhe o horizonte. A água acompanha as origens do chef Martin Berasategui, nas memórias do Porto de San Sébastian, e é também fonte de inspiração no seu trabalho.


Este filme, realizado pela nossa House Productions, toca-nos os sentidos e leva-nos ao que de mais genuíno é produzido em Portugal. Do mar e da pesca à linha, pelas mãos encarquilhadas dos pescadores das Berlengas, aos rebanhos e aos cardos da Serra da Estrela, de onde nascem os queijos da D. Helena.


O filme “A Taste of Fifty Seconds” revela a magia que Portugal contém: do mar à serra, as gentes e os ofícios, as tradições e a qualidade inigualável das matérias-primas. Neste vídeo ficamos a conhecer alguns dos fornecedores por quem o chef Martin Berasategui nutre um imenso respeito e carinho e os produtos que permitem a magia da cozinha de vanguarda que nos chega à mesa. Gravado em tom de documentário, este filme leva-nos numa viagem que junta trabalho árduo com amizade e respeito. Pelas pessoas e pela terra.

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